Los precios no paran de subir. Ni tan siquiera el de los plátanos en Canarias. Del 4 de mayo a ayer Hiperdino ha subido el kilo de 3,16 euros a 3,36 euros.
Por Ignacio Cáceres
El pasado 4 de mayo, que tampoco está tan lejano, escribíamos un artículo sobre el precio del plátano, que se ha puesto caro, muy caro, por las nubes. A estas alturas, parece que comer un plátano, es un lujo. Perdón, no es que lo parezca, es que ya es un lujo comerse un plátano.
Ayer mismo, las tablillas de los precios marcaban 3,36 euros el kilo en Hiperdino. 20 céntimos más que en mayo.
¿Por qué está más caro el plátano en Canarias? fue la pregunta que así, de sopetón, le hicimos, hace escasas semanas, a un puestero del Mercado Agrícola en San Fernando de Maspalomas. Conversación que podemos repetir hoy.
El mismo, mientras colocaba sus productos en la mesa mostrador, alzó la cabeza, nos miró y dijo:
— Sencillamente, porque el tiempo de este invierno y de esta primavera no ha sido el mejor para el plátano. Ha hecho frío y el plátano no ha madurado.
— Pero tres euros con treinta y seis céntimos aquí mismo, al lado de una zona eminentemente productora de plátano, parece muy caro para el bolsillo –le comentamos.
21 de junio: el plátano de Canarias a 3,36 euros
«El tiempo manda en el campo, los productos y las cosechas»
– – Yo lo tengo a 2,20 euros, haciendo mucho esfuerzo. Pero usted sabe que nosotros no mandamos en el tiempo, qué más quisiéramos. Ahora, este plátano, está delicioso, como bien sabe usted. Lo que pasa es que el plátano necesita un buen tiempo y usted mismo, jefe, habrá comprobado que el invierno y la primavera han sido como han sido. El tiempo manda en las cosechas. Y si hay escasez de plátanos, por causas ajenas a nosotros, qué quiere que le diga…
El hecho evidente es que el plátano se ha puesto caro, no, muy caro… No me imagino cómo andará por la península… Pero como señala el puestero del Mercadillo Agrícola en San Fernando de Maspalomas:
— Las brisas son las brisas, las danas son las danas los fríos son los fríos y los vientos son los vientos, y castigan, y mucho, a las plataneras. Que tampoco nos vamos a engañar.
Con ese criterio, pensamos, vamos a tener danas, fríos y vientos, aún a pesar del calor de hoy, hasta que las ranas críen pelo…
«En cuanto se normalice el tiempo seguro que el precio estará mejor, hombre»
Seguimos pegando la hebra. Y, con esa sonrisa socarrona del campesinado canario, añade:
— Eso sí, usted sabe que lo que sube, ya le cuesta mucho trabajo bajar… ¡Ja, ja, ja…!
— Ahí estamos de acuerdo –apunta Fátima.
— Nos vemos dentro de unos días, en el próximo Mercadillo, a ver si hay una tregua para el bolsillo…
Y añade con sonrisa aguileña:
— Eso no depende de un servidor… Pero en cuanto se normalice el tiempo seguro que el precio estará mejor, hombre.
El hecho cierto y evidente es que, al final, todo lo paga, de uno u otro modo, el siempre probo consumidor… Pero 3,36 euros el kilo de plátano en su lugar de origen parece demasiado cruel para la clientela.