La supervivencia del sector rural, en clara decadencia, necesita ayudas y estímulos.
El sector rural del municipio de San Bartolomé de Tirajana, como en tantos lugares canarios y españoles, se encuentra en una difícil encrucijada económica, laboral y ocupacional. Tanto es así que esa población, que vive del sector primario, agricultura y ganadería, en el entorno rural, de una gran riqueza y posibilidades en todos los campos y sectores, artesanal, de restauración, pastoreo, productos del campo, y otros muchos, demandan la mayor atención y cuidado por parte de las instituciones y administraciones respectivas.
Una población que, por una amplia serie de circunstancias, va decayendo, de forma persistente, pero paulatina, y que, sin embargo, genera y produce una amplia y fecunda expansión de sus ofertas, como la que procede de la propia demanda turística, del consumo y, también, de una necesidad de amplitud de sus servicios y producción antes de que sea demasiado tarde.
No olvidemos el riesgo que corren los barrios de San Bartolomé de Tirajana, como tantos municipios canarios, que, a pesar de los atractivos y encantos que se generan en el ámbito rural, no logra atraer con la suficiente fuerza a los jóvenes, anhelantes de trasladarse a los grandes municipios, mientras los núcleos poblacionales pierden gentes, de día en día. Sobre todo, jóvenes.
Un curioso y llamativo contraste de los esquemas que se ofrecen desde el sector rural, a pesar de sus adversidades e inconvenientes, pero por donde se mueven de modo permanente canarios y turistas, en excursiones, en visitas, en búsqueda de los más variados y diversos productos, de casas rurales, de apartamentos, de restaurantes, de comercios locales, como las tiendas de productos típicos y populares que generan una ejemplo de supervivencia y de la mejor búsqueda de recursos posibles.
Feria Gran Canaria me gusta (19-21 de abril)
La Feria Gran Canaria me gusta se ofrece, en su decimoprimera edición, como toda una gran muestra de los productos grancanarios y que pone en valor las tradiciones del sector primario, el producto de nuestra tierra y la elaboración industrial en el archipiélago como fomento de la economía.
Una cita anual para mostrar la excelencia del producto local y de la gastronomía de la isla, facilitando en un mismo espacio la venta directa de producto y un amplio programa de actividades que, de la mano de expertos, darán a conocer las particularidades de nuestros productos, su producción y elaboración, realzando su identidad.
Una Feria de la que el presidente del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Morales, ha dejado constancia, de que “volvemos a poner en el centro a los productos agroalimentarios de nuestra isla, tratando de realzar la importancia del consumo local por diversas razones como sus características, porque sabemos su procedencia, por la influencia que tiene en la economía local y la creación de empleo, además del cuidado que supone para nuestro territorio”.
Feria de la Mujer Rural en Fataga
La celebración el pasado sábado de una feria tan llamativa como la I Feria de la Mujer Rural en Fataga y la que tiene lugar el próximo fin de semana, Gran Canaria me gusta, del 19 al 21 de abril, van a poner de manifiesto esa pasión por lo grancanario en una amplia diversidad de campos.
Una Feria de identidad con la variedad gastronómica, la riqueza folklórica y el sabor de la tradición rural y en la que se ofertaron quesos, vino, café, guarapo, bombones, licores, mermeladas, pan, repostería, fruta, miel, joyería y bisutería, bolsos y alfombras traperas, complementos y cuadros de material reciclado, ropa, juguetes de madera, pinturas en telas, sombreros y bolsos de palma y macramé, artesanías de resina y libros de temática canaria y cuentos infantiles.
También tapas típicas de la cocina y gastronomía grancanaria, como ropa vieja o tacos de pescado con papas arrugadas y mojo verde en Los Giles; fabada o estofado d ternera en salsa en el Fataga; tostadas de campo con tortilla de calabacín, con garbanzos, espinacas y masala, o con lechuga, jamón serrano y mayonesa, carne de cabra en salsa, crujiente de gambas con queso fundido, tortilla de papas o empanadillas de pulpo.
Una Feria que se amenizó, además, con actuaciones del Aula de Folklore y Danza de la Escuela Municipal de Música, de la Agrupación Folklórica La Cucaña y el conocido cantautor tirajanero Pedro Afonso, y en la que Marco Aurelio Pérez, alcalde de San Bartolomé de Tirajana, puso en valor «nuestros pueblos, nuestra gente y la capacidad de nuestro territorio. Se hará de forma itinerante en los distintos pueblos y barrios de la zona de medianías.