Se suman a Dry January y animar a prescindir del alcohol el primer mes del año
La Navidad es una época de grandes celebraciones en torno a la mesa, momentos de disfrute y excesos que, a menudo, invitan a buscar un equilibrio al estrenar el calendario. En este contexto, los bares de Lopesan Hotel Group se suman a la iniciativa Dry January, o enero seco, que propone prescindir del alcohol durante los primeros treinta días del año.
Aunque este movimiento nació hace apenas una década, se trata de una tendencia que ha logrado consolidarse como un auténtico reinicio vital. Más que una restricción, se presenta como un paréntesis para transitar el inicio de año con ligereza, permitiendo que cuerpo y mente se renueven plenamente.
Raimondo Palomba: «Bebidas sin alcohol»
El responsable de bares de Lopesan Hotel Group, Raimondo Palomba, ha destacado que “existe una tendencia social que promueve un consumo más responsable, con preferencias orientadas hacia bebidas con menor graduación y opciones sin alcohol” y que “lo que antes era una selección de cocktails sin alcohol que ofrecían una alternativa al público menor de edad, por un estilo de vida más saludable, deportistas, mujeres embarazadas, se ha convertido en una opción de consumo, para un tipo de cliente que no quiere renunciar a tomar un buen cocktail, pero sin ingerir necesariamente alcohol”.
Los bares ubicados en los hoteles del Grupo Lopesan han creado una carta de cócteles sin alcohol, que versionan a las bebidas más icónicas de cada establecimiento, como el «Veneguera Colada«, que se puede disfrutar en Nereo Cocktail&Food. elaborada con piña tropical de kilómetro cero, procedente de la Finca de Veneguera, leche, coco, vainilla y azúcar blanca.
La selección creada por Lopesan Hotel Group incluye opciones más amargas y astringentes aperitivas como el Pink Lemonade del Bar Central By Costa Meloneras, hecho con zumo de pomelo rosa local, recién exprimido, agavesito, crodino u opciones más sofisticadas como el Virgin MariPino en SURU Cocktail Bar, con zumo de tomate, shrub artesanal de zanahoria y especias, tabasco de chipotle, ponzu, limón de Veneguera, salsa Perrins, sal y pimienta.
El origen del Dry January
El origen del «Dry January» se remonta a 2013 en Reino Unido, impulsado por la organización Alcohol Change UK. La inspiración nació de Emily Robinson en 2011, que eligió mantenerse sobria durante enero para potenciar su bienestar ante la preparación de una media maratón. Esta cultura de cuidarse al comienzo del año tiene antecedentes históricos, cuando en 1942, Finlandia promovió un enero de autogestión y reserva de recursos, demostrando que este paréntesis es una tradición con profundas raíces.
Elegir no beber alcohol no significa renunciar a la fiesta. Hoy es posible brindar y disfrutar de la misma forma, gracias a la creatividad ofrecida por la coctelería de vanguardia. Esta tendencia gana protagonismo en las mejores barras y, en Canarias, los hoteles de Lopesan Hotel Group son referentes indiscutibles, con una oferta sugerente y variada diseñada para todos los paladares.