Siete establecimientos participan del 13 al 19 de noviembre en la antesala de unas jornadas que contarán con el chef televisivo Sergio Fernández
Arguineguín acogerá el 20 y 21 de noviembre una nueva edición de la Feria del Atún y el Mar de Mogán, que promociona la actividad pesquera local, la gastronomía marinera y los productos del mar. Como novedad, el municipio gallego de O Carballiño participará como invitado, fortaleciendo los lazos por su tradición con los productos del mar. Reconocido internacionalmente por su Festa do Pulpo, O Carballiño aportará así el valor de una de las tradiciones culinarias más emblemáticas de Galicia
Mencey Santana Santana, concejal de Cultura y Festejos, destacó que el objetivo es dar visibilidad a una actividad que forma parte de la historia, la identidad y la economía local.
También expuso que «Tenemos la fortuna de contar con profesionales que mantienen vivo un oficio transmitido de generación en generación y que hacen posible que disfrutemos de algunos de los mejores productos del mar» y que, entre ellos, destaca nuestro atún, que representa la calidad y riqueza de nuestras costas».
Homenaje a los marineros de Mogán y ronqueo de un atún de 200 kilos en Arguineguín
La feria arranca el viernes, 20 de noviembre, a las 19:00 horas, con el homenaje a marineros del municipio: Juan Batista Jiménez, a título póstumo, y Nicodemus Trujillo, de Arguineguín, así como Martín García Godoy, a título póstumo, y Francisco Déniz Padrón, de Playa de Mogán.
La jornada principal tendrá lugar el 21 de noviembre en la plaza Pérez Galdós de Arguineguín. A las 12:00 horas se celebrará el ronqueo de un atún que rondará los 200 kilos, realizado por profesionales de Barbate, Cádiz.
La gastronomía gallega tendrá un papel destacado con la participación de la Asociación de Pulpeiros do Carballiño-Arcos, que ofrecerá degustaciones de pulpo durante la jornada. La programación incluye diez puestos de restauración del municipio, que ofrecerán elaboraciones con atún de Mogán y otros productos locales, además de puestos de bebidas y dulces. También habrá showcookings a cargo de Marco Gutiérrez y Sergio Fernández, colaborador de Canal Cocina, talleres infantiles y de pesca sostenible, y las actuaciones de Mr. Bordón, Regina Schinglerova, Calle Obispo, Alberto Déniz y Una Más. La jornada contará igualmente con el III Concurso de la Feria del Atún y el Mar.
Ruta de Tapas del Atún y el Mar en siete establecimientos del 13 al 19 de noviembre
Del 13 al 19 de noviembre, siete establecimientos del municipio participarán en la la Ruta de Tapas del Atún y el Mar, que permitirá degustar propuestas gastronómicas elaboradas con el atún y otros productos locales de Mogán como protagonistas.