La iniciativa llevó el sabor y la tradición del queso a todos los rincones del municipio
La celebración de la «I Cata de Quesos de San Bartolomé de Tirajana«, puesta en marcha por la concejalía de Agricultura, que pilota Araceli Armas, ha constituido un todo éxito en los diferentes lugares en los que se ha llevado a cabo y ha tenido lugar la misma.
Un producto tradicional del campo en San Bartolomé de Tirajana, de proyección y prestigio, que se hace indispensable en el panorama de la gastronomía del municipio. Con todas sus queserías distinguiéndose por una gran serie de premios, trofeos y distinciones.
Intercambio de experiencias entre productores y el PFAE Gastro Fusión+
En el transcurso de la «I Cata de Quesos de San Bartolomé de Tirajana«, los queseros del municipio asistieron a un desayuno y un intercambio de experiencias junto al PFAE «Gastro Fusión+«.
De este modo es de señalar que los queseros dispusieron de la oportunidad de compartir su historia, su experiencia y, asimismo, dejar constancia del trabajo que hay detrás de cada elaboración. Una cata que sirvió, asimismo, para acercar el producto local a la ciudadanía, dejándose constancia de la capacidad de trabajo y esfuerzo nuestros productores.
Un recorrido itinerante por siete núcleos poblacionales del municipio
La «I Cata de Quesos de San Bartolomé de Tirajana» se ha mostrado en El Tablero, San Fernando de Maspalomas, Castillo del Romeral, Tunte, Aldea Blanca, Juan Grande y El Pajar, Lugares todos ellos en los que se acogió con un manifiesto interés esta experiencia gastronómica.
Una iniciativa muy bien valorada por todos los participantes y asistentes a la misma, reafirmándose el compromiso con el sector primario y demuestra que el mejor escaparate para nuestros quesos es todo San Bartolomé de Tirajana.
Durante la presentación de la Cata, celebrada unos días antes, Araceli Armas manifestó que seguimos escuchando, innovando e impulsando proyectos que fortalecen el desarrollo local y poniendo en valor todo lo que ofrece San Bartolomé de Tirajana«.