La quesería artesanal de José Miguel Ortega Suárez en Gran Canaria logra el máximo galardón en el Concurso Oficial Agrocanarias 2026
La Gloria de leche cruda semicurado de cabra untado con gofio, elaborado por José Miguel Ortega Suárez, de Gran Canaria, ha sido elegido como Mejor Queso de Canarias 2026 en el Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.
Gran Canaria se sitúa a la cabeza del palmarés quesero regional
En esta convocatoria se han otorgado 66 premios, distribuidos en 38 grandes medallas de oro y 22 medallas de oro, además de seis distinciones especiales. En cuanto al número de galardones obtenidos destaca Gran Canaria, que atesora 22 galardones, seguida de La Palma, que consiguió 16 reconocimientos; Fuerteventura, con 14; Lanzarote, ocho; Tenerife, cinco; La Gomera, dos y El Hierro, con uno.
El secreto de La Gloria: tradición familiar y 2.000 cabras majoreras
Los resultados de esta edición vuelven a confirmar el extraordinario momento que vive el sector quesero de Canarias, con elaboraciones que han alcanzado los máximos niveles de excelencia, como prueba el hecho de que todas las producciones distinguidas hayan obtenido una medalla de oro o de gran oro, el máximo galardón del certamen.
El consejero autonómico subrayó que “Desde el Gobierno de Canarias seguiremos respaldando a nuestros productores y productoras para que continúen ganando competitividad, generando riqueza en el medio rural y llevando el nombre de Canarias a los principales certámenes nacionales e internacionales”, concluyó.
Gestionada por José Miguel Ortega Suárez y Francisca Olga Pérez Navarro, que tomaron el relevo generacional tras una larga tradición familiar, la quesería La Gloria elabora sus quesos a partir de una cabaña ganadera de dos mil cabras majoreras. Sus productos se elaboran con leche cruda del ganado y en la actualidad elaboran una media de 65.000 kilos de queso al año. Su queso untado con aceite de oliva virgen extra logró también el título de Mejor Queso de Canarias en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 20