La concejala de Turismo destaca que ambos pilares son las señas de identidad en el «XII Foro de Turismo de Maspalomas Costa Canaria»
El XII Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria ha cerrado su segunda y última jornada con un programa centrado en el conocimiento, la innovación y la importancia del factor humano en el desarrollo turístico. Expertos nacionales e internacionales compartieron reflexiones sobre el futuro de la gastronomía, el papel de la ciencia en la cocina y la necesidad de situar a los profesionales del sector en el centro de la experiencia turística.
Tras la jornada con la ponencia ‘La importancia del diálogo entre ciencia y cocina para el futuro’, impartida por Pere Castells, presidente del Science and Cooking World Congress, reivindicando que la gastronomía debe consolidarse como una disciplina independiente, la intervención del chef Pepe Rodríguez, jurado del programa MasterChef, con su ponencia, titulada ‘Historias donde el turismo no llegaba’, destacando la importancia de la gastronomía con alma y el consultor y coach Juan Ferrer en su ponencia ‘Experiencia del cliente igual a experiencia del empleado’, se pasó a la clausura.
Yilenia Vega con Pepe Rodríguez, jurado de MasterChef, y Juan Ferrer.
Yilenia Vega: «Maspalomas Costa Canaria, punto de encuentro donde los trabajadores hacen un destino imprescindible»
La clausura oficial estuvo a cargo de la concejala de Turismo de San Bartolomé de Tirajana, Yilenia Vega, quien destacó que Maspalomas Costa Canaria es un punto de encuentro donde el conocimiento se comparte, se cuestiona y se transforma en acción, según señaló en su discurso. Recordó que el turismo es una industria hecha por personas y que su fortaleza radica en la actitud, la escucha y la capacidad de los profesionales para cuidar y conectar con los visitantes.
También subrayó que la verdadera ventaja competitiva del destino reside en sus trabajadores y que son ellos quienes hacen que Maspalomas no sea un lugar más, sino un destino imprescindible. Vega afirmó que esta edición del foro abre un camino hacia un modelo turístico más humano, más competitivo y más consciente del papel que debe desempeñar en el futuro del municipio. Finalizó agradeciendo a los ponentes, participantes y profesionales del sector su implicación y su aporte.
Como gesto de reconocimiento al trabajo de los ponentes y en apoyo al sector artesano de la isla, la concejala de Turismo y el primer teniente de alcalde, Alejandro Marichal, hicierion entrega de un naife canario elaborado por el artesano grancanario Daylos Kevin, una pieza tradicional que simboliza la identidad y el saber hacer local.
El XII Foro Internacional de Turismo Maspalomas Costa Canaria, que ha contado con la colaboración de Coca Cola, Ana Castellano Florista, Café Ortega, Viveros El Rosal y Munchitos; reafirma su papel como espacio estratégico para el avance del sector turístico. El conocimiento, la innovación y el talento humano se consolidan como los pilares del modelo turístico que el municipio aspira a fortalecer en los próximos años.