Tomás Grimón hace los mejores churros de Maspalomas: «Con buena materia prima y mucho cariño»
Por Juan de la Cruz
Hace largos años se abrieron las puertas de «El Churrito«, frente a la iglesia de San Fernando de Maspalomas. Y cuando la jubilación de sus propietarios anteriores, con Juan y Luisa al frente, un decidido grancanario, Tomás Griñón Viñoly (Las Palmas de Gran Canaria, 1970), se hizo cargo del negocio.
De este modo Tomás, que había trabajado con camiones con las mercancías de JSP, como recepcionista en la playa del Inglés, y como entrenador de paddel dio un paso al frente, aprendió las artes de la churrería, que le enseñó a base de bien Juan, el anterior dueño, y desde que se puso en marcha, se preparó con esmero y hoy prepara. sirve y ofrece los mejores churros de Maspalomas, junto a otros desayunos del numerosos público que se acerca a la amplia terraza, donde los fines de semana, sobre todo, hay que buscar un hueco lupa.
Y es que los churritos de Tomás, que no para en la pequeña cocina, han cogido la fama que se merecen. de esta forma, como señala, llegan numerosos clientes de los más diversos lugares, de las proximidades, de numerosas nacionalidades, que degustan, con sabor y delicia, los siempre ricos y afamados churros de Tomás, «que son una maravilla, que están riquísimos», dicen todos los clientes, y que, como es habitual, vuelven, cada vez que pueden, «para tomarnos estos tan deliciosos churros que nos prepara el amigo Tomás y su equipo, en medio, siempre, de una gran atención por parte de todos«.
Tomás Grimón y su hija Zaida
Tomás preparando siempre deliciosos churritos madrileños
Con siete años al frente de su empresa, «El Churrito«, el producto por excelencia de la empresa, que también se sirve con chocolate natural, «a base de remover mucho el mismo para darle mejor factura«, que también solicita mucha gente, o los bocadillos de pata, bocadillos de vuelta, de pechuga, de lomo, de bacon, de pan con tomate, de jamón, de queso, y sandwichs de numerosas variedades, y otras muchas muchas excelencias de la mejor cocina salen de aquel rincón de acreditada fama y prestigio por todo Maspalomas y por todo San Bartolomé de Tirajana. Con Tomás, con su hija Zaida, con el joven Omar, y dos ayudantes más, que trabajan en un sin parar, habiendo ganado la batalla de conseguir hacer y divulgar el sabor de los mejores churros de Maspalomas, para los que según Romás Grimçon tan solo se necesita «buena materia prima, de extraordinaria calidad, sin conservantes ni aditivo alguno, ni grasa y mucho cariño».
En «El Churrito» no se para de trabajo y de satisfacción, se alegran de ver las caras de la clientela habitual y de las nuevas, todos contentos y satisfechos, y cuando el cliente deja unas monedas de más en el plato de las cuentas, se oye escucha una algarabía:
— ¡Boteeeeeee…! ¡Muchas gracias, muy amables…!
Mañaña, sábado, a estas horas, seguro que la terraza del «Churrito» se encuentra repleta, de clientes que van y vienen, y siempre, por el camino, el aroma de lo que sin lugar a dudas debemos de confesar que emana de los mejores churros de Maspalomas
¡Vaya chocolate con churros madrileños…! ¡Uuuuuummmmm…!
Para ello Tomás se encarga, personalmente, de elaborar una buena masa, como clave del churro, y, como resultado, se ofrece «un excelente premio un producto de un sabor verdaderamente sabroso y de amplia trayectoria y tradición en toda España, que hasta he podido comprobar, y ya son siete años al frente del negocio, causa las delicias de los turistas, que llegan mucho hasta aquí, y de nosotros los canarios«.
Una amplia terraza con una buena sombra en «El Churrito».
EL CHURRITO
Avenida de Tejeda, 62 (Frente a la iglesia de San Fernando de Maspalomas)
Urbanización «La Rosaleda»
Teléfono: 928/774730
Abierto: De Martes a Domingo
Horario: Martes, Miércoles, Jueves y Viernes, de 07 a 13,00 y de 17,00 a 20,00 horas
Sábados y Domingos: De 07,00 a 13,00 horas
Lunes: cerrado