Habrá venta directa de pescado fresco. Lea al final de esta información la receta «Atún moganero al mojo hervido».
La plaza Pérez Galdós de Arguineguín acoge el próximo sábado 23 de noviembre la Feria del Atún y el Mar de Mogán, evento con showcooking, degustación, venta de elaboraciones culinarias y de pescado fresco, homenaje a cuatro marineros del municipio, concurso entre los asistentes, talleres infantiles y música en vivo.
En un marco incomparable, con vistas a los barcos pesqueros atracados junto a la Cofradía de Pescadores de Arguineguín, esta mañana la alcaldesa de Mogán, Onalia Bueno, y el consejero de Turismo de Gran Canaria, Carlos Álamo, han presentado la programación de la Feria. Lo han hecho junto al polifacético humorista Dani Calero, que será el encargado de conducir el evento.
Onalia Bueno señaló que “Esta feria tiene como objetivo principal poner en valor el sector pesquero y el gran trabajo de las dos Cofradías de Pescadores del municipio, la de Arguineguín y la de Playa de Mogán”, recordando que ambas congregan cerca de 60 embarcaciones en las que trabajan unos 200 marineros que capturan el atún artesanalmente con caña y anzuelos, siendo esta además una práctica sostenible.
Pescado fresco a la venta
Así, anunció que durante el evento se pondrá a la venta pescado fresco. Del mismo modo, destacó entre las novedades de esta edición de la Feria la presencia de Calero como presentador.
Para Carlos Alamo esta Feria es “un evento consolidado” que “pone en valor una de las potencialidades de Gran Canaria” que responde a “la relación que tenemos con el mar, además de la gastronomía con unos productos de kilómetro 0 de mucha calidad y que en esta zona se siguen obteniendo de forma artesanal”.
Programa de actividades
La Feria arrancará a las 12:00 horas con el homenaje a cuatro marineros, dos de los cuales han dedicado más de 30 años, es decir, prácticamente toda su vida profesional, a la pesca. Y otros dos, jóvenes moganeros, han apostado por la mar, contribuyendo así a la continuidad del sector a pesar de su extrema dureza”, indicó la alcaldesa. Los vecinos reconocidos son José Ortega Santana, Jesús Vega Medina, Alejandro Cabrera Medina e Irieix Guzmán Godoy.
También se celebrará el concurso con Dani Calero y no faltarán los showcooking para “aprender a sacar el máximo rendimiento en la cocina a un producto tan ejemplar con el atún” dijo.
En el evento, que se prolongará hasta las 23:30 horas, se podrá degustar el atún y otros productos del mar en diversas elaboraciones que pondrán a la venta establecimientos de restauración del municipio. “Tendremos desde platos clásicos pero muy sabrosos y ricos, como pueden ser el atún adobado a la plancha, a otros de estilo vanguardista y fusión”, expuso la alcaldesa. Además, para acompañarlos, habrá todo tipo de bebidas, incluyendo artesanas y vinos denominación de origen Gran Canaria.
Durante toda la jornada habrán actuaciones musicales. Llegado el medio día amenizarán el saxofonista Mr. Bordón y la violinista Regina Schinglerova, Apolo y el grupo Kilombo Improvisado.
